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老若男女ファミリーで、たのしみませんか！
クリスマス 親睦交流会
「お知らせ」カテゴリーアーカイブ
2022年11月26日市民講座
食を豊かに楽しむ！～フルーツ 海藻～
【酵素とフルーツ～食べ方と健康法～】
（内容）私たちが摂取する５大栄養素の次に来る栄養素が「酵素」と言われ、ここ 10 年酵素についての研究が進んできました。「酵素」について、また、その酵素をたくさん含む」人気のフルーツについて、どんなフルーツが良いのか、食べ方や健康法をお伝えします。
Guest Speaker：深田 和恵
日本の麹や発酵食だけでなくイタリアやヨーロッパのなど世界各地の
発酵調味料を使いこなす料理人。各地の素晴らしい食材も紹介している。
吉祥寺のアトリエだけでなく、沖縄にもサテライドスタジオを持ち、
沖縄研修も年数回実施し、実際に体験できるようにしています。
【海藻を取り巻く海の環境と食～海の温暖化と持続的な食について～】
（内容）温暖化に伴い日本周辺の海藻は大きな影響を受けている一方、世界各国で海藻食が見直され、海藻の養殖も急増しています。また、温暖化を抑制するため、海の植林
「ブルーカーボンプリジェクト」が世界各国で開始されています。
海藻と環境と食について、お話しをします。
Guest Speaker：マリンパートナーズ代表 金巻 精一
おさかな料理教室（海里倶楽部）と海の麹（海藻麹研究会）を主宰、海の調査研究
を４６年民間企業で経験。
現在水産コンサル事業と魚食普及事業を実施中
2022年10月2日市民講座
2022年9月3日市民講座PM
代替肉・培養肉とは？
Guest Speaker 松崎典弥氏
2022 年 9 月 3 日（土）午後 2～4 時
Coconeri3 階 産業イベントコーナー
会場：練馬駅 北口より徒歩 1 分 練馬駅に隣接
練馬駅：西武池袋線（地下鉄有楽町線／副都心線 直通）・都営大江戸線
参加費一人 1000 円
（二人以上の同伴者：一人 800 円、学生・外国人 500 円 高校生以下 無料）
【 講演内容 】
代替肉には、豆などから作られる植物性の肉と、動物細胞を培養して作る培養肉がありま
す。培養肉と代替肉の概要について、松崎典弥先生に解説していただきます。代替肉につ
いての質問、歓迎します。
【プロフィール 松崎典弥（まつさきみちや）】
大阪大学大学院工学研究科 教授。 日本バイオマテリアル学会 理事、日本化学会近畿
支部幹事、新化学技術推進協会ライフサイエンス技術部会材料分科会顧問、日本学術振興
会 R041 委員会幹事
2022年8月27日市民講座
2022年7月29日市民講座
夏休み 親子理科教室
そうだったのか「異常気象」とは！
Guest Speaker 広松 猛
2022 年７月 29 日（金）午前１０：００～１１：３０
Coconeri ホール（西） （会場時間 ９：３０）
会場：練馬駅 北口より徒歩 1 分 練馬駅に隣接
練馬駅：西武池袋線（地下鉄有楽町線／副都心線 直通）・都営大江戸線
【講演内容】
夏休みの自由研究に、「異常気象」について、親子で学習してみてはどうでしょう。
異常気象はどこでどうして起こっているのか。
それはどんなことを将来引き起こすのか。一緒に考えていきましょう。
♦対象 小学 3 年以上の親子
♦参加費大人 1000 円 大人 2 人 1500 円 子ども 何人でも無料
【プロフィール 広松猛（ひろまつたける） 】
蔵前工業会くらりか（東京工業大学卒業生の団体で、児童を対象に理科教室などを開催し
ている）の幹事（企画担当）。元広島国際大学工学部・教授。元エンジニアリング協会「環境エネルギー研究部会」・部会長。工学博士。一級建築士。
親子理科教室そうだったのか「異常気象」とは！
2022年7月2日市民講座
『おくのほそ道』北國街道
『源氏物語』（夕顔）を舞台に
「かるみ」の世界を描く！
Guest Speaker 江口 博
2022 年７月２日（土）午後２～４時
Coconeri 研修室２（西）
会場：練馬駅 北口より徒歩 1 分 練馬駅に隣接
練馬駅：西武池袋線（地下鉄有楽町線／副都心線 直通）・都営大江戸線
参加費一人 1000 円
（二人以上の同伴者：一人 800 円学生・外国人 500 円 高校生以下 無料）
【講師プロフィール 江口博】
保険会社を退職後、大学中国文学部に入学後芭蕉の研究と書道に打ち込む。卒論は「司馬
遷の一考察」、『おくのほそ道』の『素龍本』を読み、書写、その後おくのほそ道を旅す
る。2019 年大垣まで踏破する。現在教室を主宰するかたわら『小倉百人一首』法橋光琳
カルタを詠み書く会を発足する。
